Hola José Luís
Te explico mis experiencias, según tus preguntas:
De todo lo que te explique, en la web hay infinidad, aquí te pongo una muestra
- ¿Donde comprar arduino?
Por ejemplo en E-Bay, un vendedor español
http://stores.ebay.es/Solectro-Shop?_dm ... rduino+uno
Puede ser mas barato si compras a uno chino, pero los plazos de entrega pueden llegar a dos meses......
Hay muchas tiendas on-line, en Amazon también encontraras de todo
- ¿qué módelo comprar?
Sin duda, para empezar el Arduino UNO R3, pero también te harán falta componentes (LED's, pulsadores, cables de conexión, sensores, protoboard...), venden unos kit's con mas o menos componentes, es lo más practico para empezar
Puedes comprar el más básico y luego ir comprando los componentes (sensores, shields..) según los proyectos que quieras hacer, ten en cuenta que todo es compatible con todo, lo puedes ir comprando poco a poco
Luego verás que hay otras placas, pero el modelo UNO es el punto de partida
- ¿donde aprender a programar?
Lo mismo que antes, hay multitud de sitios en la web, cursos en línea y tutoriales
Por ejemplo
https://www.prometec.net/modulo-1/ , esta es la web de una tienda que además ofrece multitud de tutoriales, con ejemplos y explicaciones para iniciarse paso a paso
Además de comprar el Arduino, hay que instalar en el PC el "IDE", es el entorno de programación gratuito, encontraras como descargarlo, instalarlo y usarlo, de todo encontrarás tutoriales, por ejemplo
https://www.prometec.net/scratch/ , se muestra el entorno de programación gráfico, creo que es el que comenta Xavi. Busca en esa web, hay muchas cosas.
Aquí tienes otro sitio con mucha información
http://manueldelgadocrespo.blogspot.com.es/
- ¿que accesorios son los más recomendables? (ya se que dependerá de lo que quiera hacer, pero wifi, ethernet, ....)
Empieza con LED's, pulsadores y sensores básicos, verás que hay multitud de proyectos donde aprenderás
Osea partiendo de cero ---------> Recomendaciones.
Lo aquí expuesto son mis recomendaciones, ni buenas ni malas, son las mías, pero en la web encontrarás de todo
Una última cosa, lee, lee y lee, hay literatura para aburrir, espero haberte aclarado algo sin liarte mucho
Saludos